Perché La Gemella?
Il nome è una dedica a Maria, gemella di nascita e donna fondamentale all’interno della nostra azienda. Da sempre cura la cucina dello storico ristorante al Buon Padre.
Un luogo diverso, insolito, con l’intento di portare un pizzico di internazionalità a Barolo. Spazi nuovi, modellati ad impronta del cambiamento, dei gusti e delle esigenze dei clienti.
Un ristorante intimo
La nostra Filosofia
La nostra proposta è uno stile contemporaneo dove i piatti della tradizione vengono ricollocati nella cucina attuale.
La selezione dei vini curata personalmente dalla famiglia Viberti conta oltre mille referenze. Le etichette del territorio rappresentano oltre la metà dell’intera carta vini, mentre lo stivale italiano con alcune selezioni estere è ben rappresentato dai suoi territori.
Sono state selezionate le varietà autoctone e non, oltre che le singole interpretazioni stilistiche dei produttori.
Un luogo piacevole dove semplice appassionati di vino e palati più raffinati trovano casa.
